Distinction
La tablette d’Or
2024
Nous sommes fiers d’avoir reçu la Tablette d’Or pour notre 1ère participation au Guide des Croqueurs 2024 !
L’avis du guide
« Bonbons de chocolat testés
Ganache Noire – Vanille de Tahiti: ganache noire 65% de cacao du Venezuela avec une infusion de vanille Bora-Bora de Tahiti.
Rocher Praliné Noisettes: mélange de praliné noisettes du Piémont et couverture noir 65% du Venezuela.
Ganache noire 68% Grand Cru Sauvage de Bolivie: ganache noir 68% de cacao de Bolivie.
Ganache Pistache de Bronte: ganache à base de purée de pistaches de Bronte.
Nos commentaires
Absolument Chocolat, c’est absolument délicieux ! Nous avons tout aimé, du premier au dernier.
Ganache Noire – Vanille de Tahiti délivre de belles notes vanillées, parfumées, peu sucrées et avec une belle longueur en bouche. La ganache est onctueuse, bravo !
Rocher Praliné Noisettes est très savoureux aussi. Beaucoup de croustillant, attention toutefois à l’excès de sucre.
Ganache noire 68% est onctueux et fondante. Sa ganache fruitée aux notes acidulées est aussi divine que ses saveurs sont longues en bouche.
Ganache Pistache de Bronte est très bien réussie. Un tout petit peu plus de cacao, et nous serons au paradis ! »